秋分飲潤肺除燥湯水養生

秋分飲潤肺除燥湯水養生

据香港大湾区时报报道：秋分表示秋天已走了一半，这时秋高气爽，气温还是适中，但是「一场秋雨一场寒」，秋分的时候只要下雨就会降低地表和体感温度，此后的气温一夜凉一夜。慢慢水气渐少，天气会开始变得干燥。

秋分开始，要预防秋燥，也就是凉燥。津气干燥容易唇燥咽干、干咳、胸闷气逆、胁痛、皮肤干痛、便秘等。敏感族群或长时间用声、晚睡及夜间工作者要特别注意保养。

秋天的养生以养收为原则，秋分重点在益肺润燥，不论何时，顾护脾胃一定不能少。身体锻练要早睡早起，可做甩手功、练吐纳、叩齿、瑜珈、伸展运动。秋气应于肺，悲忧易伤肺，肺气虚又更易悲忧，对于情志调冶，可多接触大自然，行山登高远眺，舒展肺气，让心情平和，便不易忧伤。

饮食方面，多补充可以滋阴润肺、养阴生津的食物，粥品在这个时候很适合，其他如芝麻、杏仁、花生、银耳、蜂蜜、山药、粟米、秋葵、莲子、莲藕、百合、豆浆、牛奶等等也都有滋润的功效；吃些酸味的食物还可以顺应秋降之气来敛肺柔肝，如秋梨、苹果、葡萄、甘蔗、石榴、柑橘、山楂等。白萝卜、胡萝卜味辛、甘润，可微微宣发肺气，再加上萝卜本身可降气消食，一宣一降，有益肺循环帮助消化，对平常工作压力大，少运动人士也是很好的食物。另外秋分时节，正值蟹肥菊黄，螃蟹肉嫩味美，甚是滋补，但是浅尝味道即可，并可适当搭配姜、酒，以免太过寒凉伤了脾胃。

穴位按摩除了立秋推介的尺泽及太溪，可再加上两手合谷穴，调合气血、清泄肺气、和胃通肠，促进循环，改善干燥问题。

白萝卜竹笙腐竹汤

材料：白萝卜250克、竹笙20克、莲子30克、腐竹100克、腰果30克、盐适量、胡椒粉少许、冰糖适量、麻油少许、水(或高汤) 2000毫升。

做法：腐竹泡软沥干切段，竹笙泡水膨胀后洗净切段，白萝卜洗净去皮切块，腰果、莲子洗净备用。白萝卜块、莲子、腰果入锅加水，大火煮滚后，转小火煮约30分钟，再加入竹笙、腐竹，再煮约15分钟后，加入调味料即可。

功效：降气和胃，润肺除燥。

白萝卜：辛、甘、平。消食除胀，降气化痰。

竹笙：甘、微苦、凉。补气养阴，润肺止咳，清热利湿。

腐竹：甘、淡。清热化痰，解毒止痒。

莲子：甘、涩、平。益肾固精，补脾养心。

腰果：甘、平。润肺去痰，除烦止久渴。

雪梨百合茶

材料：雪梨一个、干百合12克、水1000毫升、冰糖适量。

做法：材料洗净，雪梨去芯切块，所有材料入锅，大火煮至水滚，转小火续煮30分钟，最后加入冰糖稍煮调味即可。

功效：养阴安神，生津润燥，脾胃虚寒人士不适。

雪梨：甘、微酸、凉。生津润燥，清热化痰。

百合：甘、寒。养阴润肺止咳，清心安神，养五脏。

冰糖：甘、平。健脾和胃，养阴润肺。

注：因个人体质不同，若有疑问请咨询注册中医师。

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